settele

RESTAURANT
BIERGARTEN
EVENTS
KOCHSCHULE

martinistraße 29
86 179 augsburg
t. 0821. 8 40 86

mittagsfrisch
von 11.30 - 14.00 uhr
dinner von 18.00 - 22.00 uhr
montag + dienstag ruhetag

ZUM START

Hausgebackenes Brot mit unseren drei Aufstrichen
Griebenschmalz – mediterrane Tomatenbutter –  Olivenpesto
4,90

SALATE / VORSPEISEN

Setteles gemischter Salatteller
klein 4,60 • groß 7,50
Blattsalate in Balsamicodressing mit gebratenen Champignons,
gerösteten Nüssen und geriebenem Bergkäse
klein 7,40 • groß 9,80
Blattsalate in Balsamicodressing mit Truthahnfilet
in der Kräuter-Nuss-Kruste gebraten und geriebenem Bergkäse
klein 8,90 • groß 12,00
Gebratene Pfifferlinge mit Wildkräutersalat, Gärtner-Tomaten
und Schnittlauchvinaigrette
11,50
Glasnudelsalat mit Spargel, Mango, gerösteten Erdnüssen, Chili-Limonendressing
und gebackener Knusper-Garnele
11,50

SUPPEN

Brätstrudelsuppe
4,60
Schwäbische Hochzeitssuppe
4,90
Kokosnuss-Currysuppe mit Frühlingsrolle
5,80

HAUPGERICHTE

SETTELE KLASSIKER

Hausgemachte Kässpatzen mit Röstzwiebeln und Salatteller
10,80
Schweinelendchen auf Sherryrahmsauce
mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle
16,-
Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb in Butterschmalz gebraten
mit Röstkartoffeln
17,80
Schwäbischer Rostbraten in Schwammerlrahmsauce mit Kässpatzen
und Röstzwiebeln
20,50
Rumpsteak vom heimischen Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter
und Kartoffelrösti
200g/21,50 ~ 300g/27,-
Kalbsleber rosa gebraten mit Äpfel, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
17,-
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm und Semmelknödelauflauf
13,80

SETTELE VISIONEN

Wolfsbarschfilet gebraten mit Rosmarinschaum,
Blattspinat und Kartoffelgnocchi,
21,-
Rinderbacken geschmort und Rinderfilet rosa gebraten mit Portwein-Pfeffersauce,
Auberginen-Zucchinigemüse und Kartoffeltaler
21,50
Entenbrust rosa gebraten, Sauerkirschjus, Spitzkrautgemüse
und lila Kartoffelpüree
20,50

DESSERT

Mandel-Schokoladenmousse, Erdbeerparfait, Lavendel-Espuma
7,-
Apfelküchle im Bierteig gebacken mit Vanilleeis und Sauerkirschen
7,-

Alle Preise in Euro und inkl. Mwst.
An Sonn- und Feiertagen gibt es natürlich unsere Bratenspezialitäten, wie knuspriges Spanferkel, gefüllte Kalbsbrust oder Sauerbraten. Weitere Tagesempfehlungen werden Ihnen frisch vom Service empfohlen.