settele

RESTAURANT
BIERGARTEN
EVENTS
KOCHSCHULE

martinistraße 29
86 179 augsburg
t. 0821. 8 40 86

mittagsfrisch
von 11.30 - 14.00 uhr
dinner von 18.00 - 22.00 uhr
montag + dienstag ruhetag

ZUM START

Hausgebackenes Brot mit unseren drei Aufstrichen
Griebenschmalz – Basilikumpesto –  Olivenbutter
4,90

SALATE / VORSPEISEN

Setteles gemischter Salatteller
klein 4,60 • groß 7,50
Blattsalate in Balsamicodressing mit gebratenen Champignons,
gerösteten Nüssen und geriebenem Bergkäse
klein 7,40 • groß 9,80
Blattsalate in Balsamicodressing mit Truthahnfilet
in der Kräuter-Nuss-Kruste gebraten und geriebenem Bergkäse
klein 9,20 • groß 12,50
Feine Blattsalate mit Wildkräutern, Balsamico-Schalotten
und gebratenen Pfifferlingen
12,-
Kalbsbries gebraten mit Kartoffel-Brunnenkresse Salat und altem Balsamico
13,50

SUPPEN

Brätstrudelsuppe
4,80
Schwäbische Hochzeitssuppe
5,-
Blumenkohlsuppe mit Kräuter-Garnelengröstel
6,50

HAUPTGERICHTE

SETTELE KLASSIKER

Hausgemachte Kässpatzen mit Röstzwiebeln und Salatteller
10,80
Schweinelendchen auf Sherryrahmsauce
mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle
16,50
Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb in Butterschmalz gebraten
mit Röstkartoffeln
19,-
Schwäbischer Rostbraten in Schwammerlrahmsauce mit Kässpatzen
und Röstzwiebeln
20,80
Rumpsteak vom heimischen Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter
und Kartoffelrösti
200g/21,50 ~ 300g/27,-
Kalbsleber rosa gebraten mit Äpfeln, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
17,50

SETTELE VISIONEN

Saiblingsfilet gebraten mit Petersilien-Kapernsalsa,
Rahmkohlrabi und Speckkartoffeln
21,-
Semmelknödel-Lasagne mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm
14,50
Kalbsrücken „Strindberg“ mit Kalbsjus, Sommergemüse
und Kartoffel-Steinpilzplätzchen
24,50
Thymian-Polentataler mit gratiniertem Ziegenkäse, confierten Kirschtomaten
und Rucola
12,80

DESSERT

Waldbeeren Terrine mit Quarkmousse und Honigwaben
7,50
Apfelküchle im Bierteig gebacken mit Vanilleeis und Sauerkirschen
7,-

Alle Preise in Euro und inkl. Mwst.
An Sonn- und Feiertagen gibt es natürlich unsere Bratenspezialitäten,
wie knuspriges Spanferkel, gefüllte Kalbsbrust oder Sauerbraten.
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