settele

RESTAURANT
BIERGARTEN
EVENTS
KOCHSCHULE

martinistraße 29
86 179 augsburg
t. 0821. 8 40 86

mittagsfrisch
von 11.30 - 14.00 uhr
dinner von 18.00 - 22.00 uhr
montag + dienstag ruhetag

NEUIGKEITEN

 
Voting
Falstaff Gasthausguide ’19
Ihre Bewertung entscheidet bei der Wahl der besten Gasthäuser Deuschlands im Falstaff Gasthausguide 2019. Voten Sie für uns, damit das Gasthaus Settele auch im nächsten Jahr wieder mit dabei ist! Vielen Dank!
 
5 Pfannen von GUSTO
Die aktuelle Gusto Bewertung. Wir freuen uns riesig über 5 Pfannen! Das ist nur durch grandioses Teamwork möglich! Danke an alle im Team!
Hier geht’s zur Bewertung.
 
Vielen Dank für eine grandiose Küchenparty!
Es war ein einzigartiger Abend, ein ganz großartiges Erlebnis! Was unsere Spitzenköche hier gezeigt haben war ein Traum, ein wahrer Genuss und die Gäste haben die Party zu einem tollen Event gemacht. Danke an unsere Gastköche Stefan Fuß, Simon Lang, Rolf Störmann, Maurizio Scafidi, Franz Kreisi und Denis Kolesnikov und Michele Agus für den leckeren Kaffee. Danke an alle Partner: Küchenhaus Hirzbauer, Wein Bayerl, Riegele Biermanufaktur, Taittinger Champagner, Fruchthof Ehinger, Glanzstück Geschirrverleih, Top Hair und Trendy One.
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Noch mehr Fotos bei Trendyone
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Hier der Link zum Beitrag auf a.tv
 
Wo’s in Bayern am besten schmeckt
der Bayern-Guide von Katja Mutschelknaus ist ganz frisch erschienen und da darf das Gasthaus Settele natürlich nicht fehlen
Wir freuen uns riesig über diese tolle Empfehlung. Vielen herzlichen Dank dafür!
Hier der Einblick
 
Chefs Inspiration
Heimat rockt! Das können Sie im Kundenmagazin von Chefs Culinar lesen. Die neue deutsche Küche, das ist Heimat auf dem Teller. Wir freuen uns sehr, auch hier vertreten zu sein.
Lesen Sie selbst!
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Stefan Settele zu Gast bei Rolf Störmann im RIEGA Kochclub
Die neue Kochshow bei a.tv läuft seit Januar und Stefan durfte der Gastkoch der ersten Sendung sein. Gemeinsam mit Rolf Störman wurde eine Apfel-Meerrettich-Suppe mit gedünstetem Saibling, Kalbsrückem mit Bergkäs-Kräuterkruste und Spätzle gekocht.
Sehen Sie selbst!
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Settele Hausball
Ein herzliches Dankeschön an alle Gäste und Mitarbeiter für einen wunderschönen Abend und eine rauschende Ballnacht! Ihr habt den Settele Hausball wieder zu einem glänzenden Fest gemacht, die Stimmung war grandios, das Essen exzelent und es wurde getanzt bis in die frühen Morgenstunden.
Ein besonderer Dank gilt unseren Partnern:
AquaAir, Wein Bayerl, Hasen-Bräu, Modehaus Jung, Mediaworks, Top Hair, Taittinger

Hier der Link zum Bericht von a.tv im Boulevard

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15.000,- Euro Spende für den Bunten Kreis!
Der Haunstetter Christkindlmarkt unterstützt zum 14. Mal den Bunten Kreis. Bei der Übergabe der Spendensumme durften wir auch das neue Therapiepferd „Stefan“, wofür auch die Spende unter anderem verwendet wurde, Willkommen heißen. Ein echter Prachtkerl! Ein riesen Dankeschön gilt allen Besuchern, Künstlern, Helfern und besonders unserem Schirmherr Stefan Reuter sowie auch unseren Partnern: Bäckerei Wolf, Weinkellerei Kunzmann, Metzgerei Settele, Elektro Müller, Hasen Bräu, Auto Reichhardt, Top Hair, Kreissparkasse Augsburg, OW Weitzmann, Dieter Rehberger. Wir freuen uns schon auf den nächsten Haunstetter Christkindlmarkt!
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Haunstetter Christkindlmarkt
Wir bedanken uns herzlich bei allen Gästen, Helfern, Sponsoren, Freunden, Künstlern und allen Menschen die dazu beigetragen haben, dass wir wieder einen wunderbaren Haunstetter Christkindlmarkt erleben konnten.
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Gasthaus Settele im Falstaff Gasthaus Guide 2018!
Wir freuen uns sehr, wieder im Falstaff Gasthaus Guide ausgezeichnet zu sein. In diesem interessanten Guide sind die 500 besten Gasthäuser in Deutschland vertreten und nur 1 in Augsburg!
Hier der Link dazu
 
Vielen Dank für ein wunderbares 12. Augsburger Bierfestival!
Ganz traditionell fand am Vatertag wieder unser legendäres Augsburger Bierfestival statt. Mit Dreifachanstich wurde es feierlich eröffnet von unserer Bürgermeisterin Eva Weber, Dr. Volker Ullrich und von den Brauereichefs der renomierten Augsburger Brauereien: Hasen-Bräu, Riegele und Thorbräu, sowie von den Königstreuen Augsburgs.
Bei zünftiger Musik von den 4 Hinterberger Musikanten und Weisswurstfrühschoppen bei herrlichem Wetter war das Verkosten der über 15 Biersorten ein wahrer Genuss. Auch am späten Nachmittag bis in den Abend hinein war die Stimmung grandios und die Lumpenbacher heizten mal wieder so richtig ein. Vielen Dank an alle!
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Settele Hausball 2017
Am 18. Februar fand unser traditionelle Hausball statt, auch a.tv hat darüber berichtet.
Hier der Link dazu
 
VIELEN HERZLICHEN DANK!
allen Besuchern, mitwirkenden Künstlern, Sponsoren und Helfern des Haunstetter Christkindlmarktes!
Auch dieses Jahr konnten wir durch die großartige Unterstützung 12.000 Euro an den Bunten Kreis übergeben.
Wir freuen uns schon auf den nächsten „Haunstetter Christkindlmarkt“
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Mein Lokal, Dein Lokal –
Wer macht die besten Kässpatzen in Augsburg?
Fernsehkoch Martin Baudrexel hat gemeinsam mit seinen Juroren entschieden, die besten Kässpatzen in und um Augsburg gibt’s beim Settele!
30 Punkte – mehr geht nicht – Maximalziel erreicht!
Schaut es euch an!
Und lasst es Euch schmecken bei uns!
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Umbau im Gasthaus Settele
„Tradition und Vision“, war das ehrgeizige Motto bei unserem umfangreichen Umbau von Januar bis März. Seit April erstrahlt unser Gasthaus in neuem Glanz.
Wir freuen uns, Sie in den neuen Räumlichkeiten herzlich zu begrüßen!
Genießen Sie die gewohnte traditionelle und frische regionale Küche mit weltoffenem Geschmack in entspannter Athmospäre.
Ob in der guten Stube, an der langen Tafel unter dem beeindruckenden „Deckenkunstwerk“ oder Sie nehmen Platz am offenen Kamin.
Die Leidenschaft und Liebe, mit der bei Settele kulinarisch gezaubert wird, steht nun noch mehr im Mittelpunkt, denn die Küche wurde zum offenen Bereich, in den Sie jederzeit einen Blick werfen können.
Wir möchten uns ganz herzlich bei allen Handwerkern bedanken, die mit Leidenschaft und unermüdlicher Schaffenskraft am Werk waren! Besonderer Dank gilt unserem Architekten Davide Conti und seinem Team für die überragende Umsetzung von Tradition und Vision!
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Kulinarische Nachhaltigkeit
In unserer Küche wird mit Leidenschaft und Nachhaltigkeit gekocht. Für uns sind frische Lebensmittel das wichtigste Gut und wir behandeln diese mit Respekt und Sorgfalt. Unsere Philosophie ist es aus jedem Produkt das Beste zu machen und es auch so zu nutzen. Deshalb werden z.B. aus Abschnitten, Knochen oder Schalen beste Saucen und Fonds gekocht. Bei der Auswahl unserer Lieferanten achten wir neben Qualität, auf Regionalität und deren Bezugsquellen. Vieles beziehen wir direkt von den regionalen Erzeugern. Wir leben und lieben unsere Region und wollen das auch morgen noch tun.